芒果千层蛋糕,这款甜品不仅口感丰富,更是视觉的盛宴。今天,就让我来带你一步步揭开这款美味蛋糕的制作秘诀,让你在家也能轻松享受到这份甜蜜。
一、准备材料
1.蛋糕体:低筋面粉、黄油、糖粉、*蛋、牛奶、泡打粉
2.芒果馅:新鲜芒果、糖粉、炼乳
3.面糊材料:牛奶、黄油、糖粉、*蛋、低筋面粉、泡打粉二、制作蛋糕体
1.将黄油和糖粉混合,打发至体积膨胀,颜色变浅。
2.分三次加入*蛋液,每次都要充分搅拌均匀。
3.加入过筛的低筋面粉和泡打粉,轻轻翻拌均匀。
4.最后加入牛奶,继续搅拌均匀,形成光滑细腻的蛋糕糊。三、制作芒果馅
1.芒果去皮去核,切成小块。
2.将芒果块和糖粉、炼乳混合,搅拌均匀,制成芒果馅。四、制作千层蛋糕
1.取一个平底盘,倒入一层蛋糕糊,用刮刀刮平。
2.倒入一层芒果馅,用刮刀轻轻铺开。
3.再倒入一层蛋糕糊,重复以上步骤,直到蛋糕糊用完。
4.最后覆盖一层蛋糕糊,用刮刀刮平。五、烘焙蛋糕
1.预热烤箱至180°C。
2.将蛋糕放入烤箱中层,烘烤约25-30分钟,直到蛋糕体表面金黄。六、冷却与装饰
1.烘烤完成后,取出蛋糕,待其自然冷却。
2.在蛋糕表面均匀涂抹一层奶油,用芒果片装饰。七、注意事项
1.蛋糕糊要搅拌均匀,避免出现面疙瘩。
2.芒果馅不要放太多,以免影响蛋糕的口感。
3.烘烤过程中要时刻**蛋糕的状态,避免烤焦。 芒果千层蛋糕,是一款既美味又美观的甜品。通过以上步骤,你可以在家轻松制作出这款美味蛋糕。享受甜蜜的也为自己和家人带来一份温馨的时光。希望这篇教程能帮助你成功制作出美味的芒果千层蛋糕!